Pancake con Farina di Avena Dietetici e Vegani

Questi pancake vegani e dietetici a base di farina d’avena sono perfetti per una colazione sana e gustosa con i tuoi bambini o con chi ami.

Gli ingredienti principali sono farina d’avena, latte di soia, banana matura e lievito per dolci. Sono poco calorici, ricchi di fibre e privi di grassi aggiunti.

La preparazione è semplice: mescolare gli ingredienti secchi e umidi, cuocere i pancake in padella antiaderente e guarnirli con frutta fresca, sciroppo d’acero o marmellata.

Una ricetta leggera ma saporita, ideale per la tua dieta.

Pancake con Farina di Avena Dietetici e Vegani

Pancake con Farina di Avena Dietetici e Vegani

Questa ricetta è completamente vegana, priva di uova e latticini, e utilizza la farina di avena che è ricca di fibre e proteine vegetali. La banana conferisce dolcezza naturale, riducendo la necessità di zuccheri aggiunti. Un’ottima opzione leggera e nutriente per la colazione o uno spuntino!
Preparazione 15 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 25 minuti
Portata Dolce
Cucina Americana, Italiana
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

  • 200 g farina di avena
  • 300 ml latte di soia o altra bevanda vegetale
  • 1 banana matura
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1/2 cucchiaino di cannella in polvere opzionale
  • 1 pizzico di sale
  • Olio di semi per ungere la padella

Istruzioni
 

  • In una ciotola, schiaccia la banana matura con una forchetta fino ad ottenere una purea.
  • Aggiungi la farina di avena, il lievito, la cannella (se la usi) e il sale. Mescola bene gli ingredienti secchi.
  • Unisci il latte di soia o altra bevanda vegetale alla miscela di ingredienti secchi e mescola fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.
  • Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio-basso e ungila leggermente con un po’ di olio di semi.
  • Versa un paio di cucchiai di impasto per pancake sulla padella calda e lascia cuocere per 2-3 minuti o fino a quando non si formano delle bollicine sulla superficie.
  • Gira delicatamente il pancake con una spatola e cuoci l’altro lato per altri 1-2 minuti.
  • Continua a cuocere i pancakes fino ad esaurimento dell’impasto, ungendo leggermente la padella se necessario.
  • Servi i pancakes caldi, guarnendoli a piacere con frutta fresca, sciroppo d’acero, marmellata o altra farcitura di tuo gradimento.
Keyword Pancake con Farina di Avena Dietetici, pancake vegani
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FAQ sui Pancake con Farina di Avena Dietetici

Posso sostituire la farina di avena con altra farina?

Sì, puoi usare farina integrale o di grano saraceno al posto della farina di avena.

Posso sostituire la banana?

La banana conferisce dolcezza e umidità. Puoi sostituirla con purea di mela o sciroppo d’acero.

Posso usare il lievito istantaneo al posto di quello per dolci?

Sì, il lievito istantaneo funziona bene come sostituto del lievito per dolci.

Posso cuocere i pancake in forno invece che in padella?

Sì, puoi cuocere l’impasto in uno stampo da forno a 180°C per 15-20 minuti.

Quali farciture vegane consigliate per i pancake?

Sciroppo d’acero, frutta fresca, crema di arachidi, marmellata, noci e semi.

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