La migliore torta di mele vegana, ricetta facile e veloce

Ricordo ancora quel giorno in cui, dopo aver sperimentato innumerevoli ricette deludenti per una torta di mele vegana, finalmente trovai quella perfetta per me e la mia famiglia.

Quel momento fu magico, il primo morso mi ha portato indietro nei ricordi a quando mia nonna mi preparava la sua torta di mele tradizionale. 

Era la migliore torta di mele vegana, semplice da preparare e veloce, realizzata con solo gli ingredienti vegetali.

Mi piace proporre la mia torta di mele vegana ai miei ospiti o alla mia famiglia sia come colazione, che come dolce dopo cena in qualsiasi occasione.
Il segreto della sua bontà sta nel ripieno che si prepara in pochi minuti. Quindi, se state cercando la ricetta perfetta per la torta di mela vegana facile e veloce, non cercate oltre!

 Questa ricetta diventerà sicuramente la vostra preferita, parola di Provegan.

Qual è la migliore mela da usare per la mia torta vegan?

Quando si parla di mele, ci sono alcune cose da tenere a mente per scegliere le migliori per la vostra torta. Perché alcune varietà di mele non sopportano bene il calore elevato e diventano poltiglia quando vengono cotte.

Per prima cosa, bisogna assicurarsi di scegliere una varietà che sia adatta alla cottura. Tra le migliori ci sono le Renetta, le Granny Smith, le Golden Delicious e la Pink Lady.

Sconsiglio le Red Delicious per la loro polpa molliccia e la tendenza a diventare rapidamente marrone.

Un'altra cosa da considerare è la dolcezza delle mele. Se preferite una torta dolce, allora dovrete usare una qualità di mele dolci, come la Renetta. Se invece preferite una torta leggermente più aspra e croccante, allora dovrete usare mele meno dolci, come le Pink Lady.

Infine, è bene tenere conto anche della consistenza delle mele. Per una torta con una crosta più friabile, è preferibile utilizzare mele più sode come le Granny Smith. Per una torta con una crosta più soffice, invece, si dovranno usare mele più morbide come le Golden Delicious.

Sono arrivata alla conclusione che indipendentemente dal tipo di torta che state preparando, non c'è una mela perfetta per creare la tua torta vegan. Tieni presente questi aspetti, scegli secondo te la qualità migliore per la tua torta vegan e ottieni un risultato delizioso.

Posso preparare questa torta di mele vegana senza zucchero e glutine?

Per preparare una deliziosa torta di mela vegana senza zucchero e glutine, è possibile utilizzare una varietà di alternative dolcificanti come lo zucchero normale, di canna o di cocco non raffinato. Se si desidera una versione più leggera e fit, è possibile utilizzare dolcificanti senza calorie, ma è importante prestare attenzione alle dosi poiché hanno un potere dolcificante molto forte.

Per eliminare il glutine dall'impasto, basta utilizzare una farina per dolci senza glutine. Inoltre, si può provare ad utilizzare una farina universale senza glutine per il ripieno della torta di mela, anche se non è stato ancora testato. La torta di mela vegana senza zucchero e glutine è un'ottima opzione per coloro che seguono una dieta gluten-free o vegana e vogliono comunque gustare un dolce delizioso.

Vuoi rendere la tua torta vegana perfetta per l'estate?

Farciscila con una pallina di gelato vegano al gusto che preferisci. Solitamente io uso la vaniglia perchè secondo me si sposa benissimo con il gusto delle mele. 

Se sei goloso, come me puoi comporre un dessert vegano speciale, con una coppa gelato vegana con i gusti che più ti piacciono e aggiungere una fetta piccola di torta.

Di solito a me piace guarnire la coppa di gelato vegana con differenti ingredienti come: topping al cioccolato vegano, crema al caramello vegan, noci tritate, panna montata vegana e/o frutta fresca.

Ami le torte vegane, senza lattici e prodotti animali? Scopri come stupire i tuoi ospiti con questa favolosa torta vegana al cioccolato!