Melanzane in Friggitrice ad Aria Semplici e Leggere

Le melanzane sono un ortaggio versatile e gustoso, perfetto da cucinare in molteplici modi. Tuttavia, spesso le ricette tradizionali prevedono la frittura in olio bollente, rendendo questo piatto poco salutare.

È qui che entra in gioco la friggitrice ad aria, uno strumento rivoluzionario che permette di ottenere la stessa croccantezza e il sapore della frittura, ma con una minima quantità di olio.

L’utilizzo della friggitrice ad aria per preparare le melanzane è stato un vero game-changer per me. Non solo rende questo contorno incredibilmente leggero e salutare, ma preserva anche il gusto autentico delle melanzane, esaltandone la consistenza morbida all’interno e la deliziosa croccantezza esterna.

Il risultato è un contorno squisito, naturale e genuino, perfetto da gustare caldo o a temperatura ambiente.

Melanzane in Friggitrice ad Aria Semplici e Leggere

Melanzane in Friggitrice ad Aria Semplici e Leggere

Questa ricetta semplice e leggera permette di gustare le melanzane croccanti fuori e morbide dentro, senza l'aggiunta di troppi grassi o condimenti pesanti.
Preparazione 10 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 30 minuti
Portata Contorno
Cucina Italiana
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

  • 2 circa 500g melanzane grandi
  • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.

Istruzioni
 

  • Lavate e asciugate le melanzane, quindi tagliatele a fette di circa 1 cm di spessore.
  • Disponete le fette di melanzana in un unico strato sulla griglia della friggitrice ad aria preriscaldata a 200°C.
  • Spennellate o spruzzate un leggero velo di olio extravergine d’oliva sulle fette di melanzana.
  • Cuocete le melanzane per circa 15-20 minuti, girandole a metà cottura, fino a quando saranno dorate e morbide.
  • Una volta cotte, trasferite le melanzane in un piatto e conditele con sale e pepe nero a piacere.
  • È importante cuocere le melanzane in un unico strato e girarle a metà cottura per una doratura uniforme.
Keyword Melanzane in Friggitrice ad Aria Semplici e Leggere
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