I biscotti Grisbì sono vegani?

No, i biscotti Grisbì tradizionali non sono vegani. Contengono uova, latte e burro. Tuttavia, Vicenzi ha recentemente lanciato una versione vegana dei Grisbì con crema gianduia.

I Grisbì sono famosi biscotti italiani ripieni di crema, prodotti dall’azienda Vicenzi. La ricetta originale contiene ingredienti di origine animale come uova, latte e burro, quindi non è adatta a chi segue una dieta vegana.

Tuttavia, per soddisfare la crescente domanda di prodotti plant-based, Vicenzi ha lanciato nel 2023 una linea di Grisbì completamente vegani. Questi nuovi biscotti sono farciti con una deliziosa crema gianduia, a base di nocciole e cacao.

I biscotti Grisbì sono vegani

Ingredienti dei Grisbì vegani

Gli ingredienti principali dei Grisbì vegani sono:

  • Farina di frumento
  • Zucchero
  • Oli vegetali (girasole, cartamo, burro di cacao)
  • Nocciole in pasta
  • Cacao in polvere
  • Amidi (frumento, mais)
  • Lecitina di soia
  • Proteine di pisello

Come si può notare, sono completamente privi di qualsiasi derivato animale. Il burro è sostituito da oli vegetali, mentre le uova e il latte sono rimpiazzati da amidi, lecitina e proteine vegetali.

Confronto con i Grisbì tradizionali

Secondo le recensioni, i nuovi Grisbì vegani mantengono una consistenza molto simile agli originali. Il biscotto esterno è croccante e friabile, mentre la farcitura rimane morbida e cremosa.

Tuttavia, alcune differenze sono inevitabili a causa degli ingredienti alternativi utilizzati. La crema gianduia ha un sapore leggermente diverso da quella alla nocciola classica. Inoltre, il biscotto esterno risulta essere più liscio e meno “ruvido” rispetto alla versione tradizionale.

In generale, i Grisbì vegani sono stati accolti positivamente dai consumatori, sia vegani che non vegani, che li hanno trovati gustosi e fedeli allo spirito dell’originale.

Dove acquistare i Grisbì vegani

I nuovi Grisbì Vegan Gianduia sono già disponibili nei principali supermercati italiani, nella confezione da 135 grammi o online su Amazon. Possono essere un’ottima alternativa vegana per la colazione, la merenda o come snack goloso.

In conclusione, Vicenzi ha saputo rinnovare un prodotto iconico rendendolo accessibile anche a chi segue un’alimentazione priva di derivati animali, senza rinunciare al gusto tradizionale dei Grisbì.