Ho sempre voluto preparare la crostata vegana morbida al cioccolato per parenti e amici, ma non sono mai stata soddisfatta delle ricette che ho trovato in passato.
Volevo creare una crostata che fosse gustosa e cremosa al tempo stesso, ma che non richiedesse ingredienti di origine animale. Finalmente, dopo anni di sperimentazione, penso di aver creato la migliore ricetta per la crostata vegana morbida al cioccolato.
La combinazione di ingredienti di alta qualità e una tecnica di preparazione precisa hanno dato vita a un dolce che ha superato le mie aspettative e che ha entusiasmato parenti e amici. Sono molto orgogliosa di questa ricetta e non vedo l'ora di condividerla con altre persone che amano le ricette vegane.
Ricetta della Crostata Vegana Morbida al Cioccolato più gustosa e cremosa
La Crostata Vegana Morbida al Cioccolato è un dolce senza ingredienti di origine animale, gustosa e cremosa, perfetta per la colazione o come spuntino pomeridiano. Una combinazione di ingredienti di alta qualità e tecnica di preparazione precisa per un risultato sorprendente!
La crostata può essere resa ancora più speciale durante il periodo delle fragole, aggiungendole come ingrediente. Le fragole fresche apportano una nota di dolcezza e freschezza che si sposa alla perfezione con la golosità del cioccolato.
Preparazione
30 minuti
Cottura
30 minuti
Difficoltà
Media
Dosi per
3 - 4 Persone
Costo
Basso
Ingredienti Crostata Vegana Morbida al Cioccolato
Preparazione
- 1In una ciotola, mescolare insieme lo zucchero a velo, l'olio di semi, il latte di avena e la scorza di limone.
- 2In un'altra ciotola, mescolare insieme l'amido/fecola, la farina, la cannella (se si utilizza), il lievito per dolci e il sale.
- 3Unire i due composti e mescolare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- 4Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente e il cacao amaro, quindi incorporarli delicatamente nell'impasto.
- 5Stendere l'impasto su una teglia da crostata imburrata o rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 25-30 minuti o fino a quando la crostata è ben dorata.
- 6Sfornare e lasciare raffreddare prima di servire.
Opzionalmente si può aggiungere una ganache al cioccolato vegana per rendere la crostata ancora più gustosa e cremosa.
Ingredienti ganache al cioccolato vegana
Preparazione
- 1Tagliare il cioccolato fondente a pezzetti e metterlo in una ciotola.
- 2Scaldare la panna vegetale in un pentolino a fuoco medio fino a quando inizia a bollire.
- 3Versare la panna calda sul cioccolato fondente e lasciare riposare per 1-2 minuti.
- 4Mescolare con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una ganache liscia e uniforme.
- 5Lasciare raffreddare la ganache a temperatura ambiente per almeno 30 minuti prima di utilizzarla come copertura per la crostata.
Suggerimenti per rendere il cuore del tortino ancora più morbido
- Utilizzare olio di semi di alta qualità: l'olio di semi di alta qualità tende a rendere la crostata più morbida rispetto a quello economico.
- Sostituire parte della farina con amido di mais o fecola di patate: questi ingredienti possono aiutare a rendere la crostata più morbida e setosa.
- Utilizzare un lievito per dolci di alta qualità: il lievito di alta qualità può aiutare a rendere la crostata più morbida e soffice.
Abbiamo realizzato altri dolci vegani soffici come il Vegan Plumcake all’Arancia Sofficissimo! Provalo sicuramente ti stupirà.
