10 Settembre, 2020

Cibi energizzanti e sport

Anche a te piacerebbe sentirti sempre in forma e pieno di energia?

Come saprai, quello che mangiamo è la nostra migliore medicina. Secondo gli scienziati, l'intestino è il "secondo cervello" del nostro corpo.

Mangiare gli alimenti sbagliati può portare a stress e stanchezza cronica.

Per questo motivo devi assicurarti di introdurre regolarmente nella tua dieta questi 7 cibi energizzanti elencati in questo articolo. 

Sono completamente naturali e privi di effetti collaterali. 

Il 70% tra i vari fattori scatenanti dello stress cronico troviamo un alimentazione sbagliata e sregolata.

Troppo cibo spazzatura, non salutare, che porta a sviluppare nel tempo serie carenze vitaminiche che, compromettono le funzionalità del tuo organismo. 

I cibi vegetali sono pieni di carboidrati complessi, fibre, vitamine e minerali.

Tutti nutrienti molto energetici che ti possono aiutare fin da subito ad aumentare i tuoi l'energia. 


1 - Burro di Arachidi

Quante volte da bambino ho avuto l'acquolina in bocca dopo aver visto il burro di arachidi nei film americani. Negli Stati Uniti si spalma burro di arachidi un po' dappertutto.

È parte integrante della dieta di tanti bodybuilder. La crema di arachidi è piena di proteine e grassi sani. Tanti grassi significano tante calorie e tante calorie significano tanta energia. 

Il burro di arachidi inoltre è ricco di fibre.

La fibra alimentare ha numerosi benefici: aumenta la sazietà e quindi facilita il dimagrimento, contribuisce a controllare la glicemia e mantiene costanti i livelli di energia dopo il pasto(1). 

In quanto crema spalmabile è un ingrediente molte versatile nella cucina vegan.

Il burro di arachidi si può utilizzare come farcitura per svariati dolci, come ad esempio questi pancakes vegani.

Occhio però alle voglie notturne.

Una notte, durante il lockdown, mi capitò di svegliarmi affamato e ci misi veramente un istante a mangiarmene mezzo vasetto...

Quando scegli quale prodotto acquistare, assicurati di controllarne gli ingredienti.

Alcune marche arricchiscono i loro prodotti con ingredienti malsani come zuccheri aggiunti  per renderli più appetibili.

Cerca di acquistare il burro realizzato interamente con le sole arachidi.

Infatti, anche le solo arachidi tostate, sono un cibo che da molta energia in caso di stanchezza.


2 - Frutta Fresca

Nulla è più energetico in natura della frutta fresca. I frutti sono alimenti con la perfetta combinazione di zuccheri (fruttosio) e fibre alimentari.

Le fibre migliorano l'assorbimento degli zuccheri, rendendone graduale il rilascio.

"Frutta che mangi vitamina che trovi", ad esempio, le banane contengono tanto potassio mentre le arance sono piene di vitamina C.

Il potassio previene gli infortuni durante gli allenamenti mentre la Vitamina C aiuta a combattere lo stress. 

Da non sottovalutare la comodità della frutta: una mela, una banana o una pera possono essere ottimi esempio di snack semplici da gustarsi in giro. 

Ma la frutta non è soltanto uno snack. Sono tanti i benefici dati dall'incorporare la frutta alla fine della cena o del pranzo.

La frutta permette di assorbire meglio gli altri micronutrienti presenti nel pasto e conferisce un'elevato senso di sazietà che aiuta a smettere di mangiare e quindi a non ingrassare

E poi i frullati con latte di avena o mandarla sono qualcosa di meraviglioso...


3 - Patate

Le patate sono tuberi molto versatili in cucina. Costano relativamente poco, possono crescere dappertutto e sono ricche di nutrienti. 

I nutrienti contenuti nelle patate dipendono dalla varietà. Generalmente contengono buone quantità di Vitamina C e Vitamina B6.

Alcuni studi hanno mostrato che la vitamina B6 può aiutare a migliorare l'umore e a ridurre i sintomi depressivi.

Il motivo principale è che la vitamine B6 è una molecola necessaria alla sintesi dei neurotrasmettitori che regolano le emozioni tra cui la serotonina(3) e la dopamina(4). E come sappiamo l'umore incide, e non di poco, sui livelli di energia. 

Grazie alle fibre e ai carboidrati complessi, le patate vengono digerite lentamente dalla stomaco. Il che fa si che le energia vengono rilasciate in maniera graduale dopo il pasto(5).


4 - Fagioli

I fagioli sono molto nutrienti e danno molta energia. Sebbene esistano numerose varianti di fagioli, le caratteristiche nutrizionali sono molto simili tra loro.  I fagioli sono ricchi di proteine, carboidrati, fibre, vitamine e minerali(8).   

I fagioli vengono digeriti lentamente, il che aiuta a mantenere stabili i livelli di glucosio nel sangue. Inoltre, secondo diversi studi, i fagioli sono ricchi di polifenoli, un particolare tipo di antiossidanti. I polifenoli aiutano ad alleviare le infiammazioni e a dare energia all'organismo(9)

L'accoppiata di queste due caratteristiche rende i fagioli uno tra i migliori alimenti energetici naturali.  

I fagioli cannellini sono tra le varianti più diffuse in Italia. I fagioli cannellini contengono la vitamina B1, B2 e B3 che sono un alleato contro la stanchezza.

Sfortunatamente, come ogni fonte vegetale, non contengono sufficienti quantità di Vitamina B12 per evitare carenze

Ci tengo quindi a ricordare l'importanza dell'integrazione della vitamina B per chi segue una dieta vegetale. 


5 - Spinaci

Vi ricordate quando da bambini bastava una lattina di spinaci per far crescere istantaneamente i muscoli a Braccio di ferro?

Ovviamente si trattava di un'esagerazione.

Ma, come ogni leggenda, ha un fondo di verità. Gli spinaci, se abbinati ad un pasto abbondate, sono infatti tra i cibi che danno energia. 

Una porzione di spinaci è in grado di fornire vitamina A, C, E e vitamina K, ferro, potassio, magnesio ed infine calcio.

Sono innumerevoli i benefici apportati all'organismo da questo mix di minerali e vitamine. In particolare il magnesio, il potassio e la vitamina C sono fondamentali per il corretto funzionamento del cervello e dei muscoli. (2)

Per migliorare l'assorbimento del ferro negli spinaci, consiglio di mangiarli crudi e con una spruzzata di limone. Il ferro, soprattutto nei soggetti anemici, è molto importante per combattere l'affaticamento. 

Infine gli spinaci contengono anche 3g di proteine ogni 100g(crudi).

Considerando che mediamente una porzione di spinaci si aggira intorno ai 200g, significa assumere ben 6g di proteine.

Ebbene si, gli spinaci sono tra le 10 verdure più proteiche sul pianeta... scopri quali sono le altre 9!  

Se non ti piace il sapore, puoi provare a gettarne alcune manciate nel frullatore. I frullati verdi, fatti con frutta e verdura, sono un grande alleato per un'alimentazione sana e completa. 

Non sai cosa cucinare con gli spinaci? Prova la nostra ricette per preparare delle deliziose polpette di spinaci vegan


6 - Hummus

L'hummus è una crema fatta di ceci. È semplicissima da preparare basta frullare ceci cotti, semi di sesamo (Tahini), olio, sale e limone.

La combinazione delle proteine contenute nei ceci e nei semi di sesamo aiuta a ripristinare i livelli di energia e a rinforzare i muscoli (10). 

I semi di sesamo e l'olio contengono grassi insaturi, fondamentali per una dieta sana e bilanciata.

Il contenuto di grassi rallenta l'assorbimento dei carboidrati contenuti nei ceci, garantendo energia costante per molte ore.

Questo è il motivo principale per cui abbiamo deciso di inserire l'hummus alla sesta posizione nella nostra classifica sui migliori cibi energizzanti. 

Puoi spalmare l'Hummus su qualsiasi cosa: gallette di riso/mais, pane integrale ed usarlo per accompagnare meravigliose insalate. 


7 - Banane

Le banane sono tra i frutti preferiti al mondo. Sono buone, comode da mangiare come snack e versatili in cucina. 

Le proprietà benefiche delle banane sono innumerevoli.  

L'elevato contenuto di vitamine e minerali fa delle banane uno dei migliori alimenti naturali per ridurre la stanchezza. 

Sono composte da fruttosio, fibre, potassio e vitamina B6. Quest'ultima oltre a diminuire la stanchezza, migliora l'umore e a sconfigge lo stress (15).

Eccoci qui alla fine della classifica sui 10 migliori cibi energizzanti naturali di ProVegan... E sei stai ancora cercando un modo per aumentare la tua energia scopri che cos'è la dieta Plant-Based e come quest'ultima può cambiare la tua vita.  

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