Cavolini di Bruxelles al vapore: una ricetta leggera e saporita

Ogni ricetta ha il suo segreto. Per i cavolini di Bruxelles, la cottura a vapore è il trucco per mantenere tutto il sapore e la croccantezza.

Utilizzo del cestello per la cottura a vapore

Utilizzare un cestello per la cottura a vapore è un metodo semplice e salutare per preparare i cavolini.

Per farlo, riempi una pentola con un po’ d’acqua, assicurandoti che il livello dell’acqua non tocchi mai i cavolini.

Inserisci il cestello con i cavolini nella pentola e accendi il fuoco.

Copri la pentola con un coperchio e lascia che l’acqua bolla, generando vapore che cuocerà i cavolini.

Questo è solo uno dei diversi metodi di cottura, per capire come cucinare i cavoletti di Bruxelles in diversi modi ti consigliamo di visitare il nostro articolo.

Troverai diverse idee e suggerimenti per preparare i cavolini di Bruxelles in modo gustoso e salutare.

Tempi di cottura consigliati per conservare croccantezza e sapore

I tempi di cottura possono variare, ma generalmente 5-10 minuti sono sufficienti.

Se li vuoi più morbidi, allunga un po’ i tempi.

Ma attenzione! Non cuocerli troppo o perderanno la loro croccantezza e il loro bel colore verde!

Cavolini di Bruxelles al vapore: una ricetta leggera e saporita

I cavolini di Bruxelles al vapore sono un contorno leggero e saporito, perfetto per accompagnare qualsiasi piatto anche quelli della cucina vegana. La cottura al vapore preserva il gusto e le proprietà nutritive di questi ortaggi, che sono ricchi di proteine, vitamine e sali minerali.

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Preparazione 10 minuti min

Cottura 10 minuti min

Tempo totale 20 minuti min

Portata Contorno

Cucina Italiana

strumenti

• 1 Vaporiera

Ingredienti

  

• ▢ 500 g Cavolini di Bruxelles
• ▢ 4 cucchiaino Olio d’oliva: 4 cucchiai
• ▢ Q.b Sale quanto basta
• ▢ Q.b Pepe nero
• ▢ 2 – 3 spicchi Aglio

Istruzioni

 

• Preparazione dei cavolini: Pulisci bene i cavolini di Bruxelles togliendo le foglie esterne se sono danneggiate o sporche. Lava i cavolini sotto l’acqua corrente e scolali.
• Cottura a vapore: Metti i cavolini nel cestello per la cottura a vapore. Cuoci a vapore per circa 5-10 minuti o fino a quando sono teneri ma ancora croccanti.
• Preparazione del condimento: Mentre i cavolini cuociono, in un piatto, unisci l’olio d’oliva con l’aglio tritato finemente. Aggiungi sale e pepe nero a piacere e mescola bene.
• Unire i cavolini: Una volta cotti, trasferisci i cavolini caldi in un piatto. A piacere metti il condimento sopra i cavoletti, mescola bene affinché i cavolini siano ben insaporiti dall’olio e dall’aglio.

Note

Se desideri un sapore più intenso, puoi lasciare l’aglio tritato nell’olio per circa 10-15 minuti prima di aggiungere i cavolini.

Questo permetterà all’olio di assumere un sapore più aglicato. Se hai a disposizione del limone o dell’aceto balsamico, puoi aggiungere qualche goccia al condimento per un tocco di acidità.

Keyword Cavoletti di Bruxelles

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Conclusione

I cavolini di Bruxelles al vapore sono una ricetta semplice e gustosa, perfetta per chi ama mangiare sano e leggero.

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